Vuoi sapere come fare senza che questo comporti l’acquisizione di tecnologia invasiva o grandi investimenti?

Secondo il rapporto ” Sicurezza alimentare contro i cambiamenti climatici ” del Comitato per l’agricoltura sostenibile e il cambiamento climatico che è stato pubblicato durante la conferenza “Planet Under Pressure” tenutasi a Londra nel marzo 2012, una delle azioni consigliate per trasformare il sistema per raggiungere la sicurezza alimentare significa creare sistemi informativi completi, condivisi e integrati che coprano l’intera filiera, comprese le dimensioni umana ed ecologica.

Sincronizzazione delle operazioni, un must

Molte aziende, infatti, stanno indirizzando i loro sforzi allo sviluppo di progetti di integrazione di sistemi per migliorare il controllo di qualità e la sicurezza agroalimentare dei loro prodotti, sia internamente che in modo integrato, con la loro catena del valore attraverso l’interoperabilità.

L’interoperabilità è una tecnologia di integrazione aziendale che consente la sincronizzazione delle operazioni, cioè quei diversi sistemi informativi di diversi vendor e piattaforme che vengono utilizzati in un’azienda per comunicare tra loro, al fine di aumentare la produttività e il controllo delle aziende sugli aspetti della catena come la sicurezza agroalimentare.

Quali vantaggi otteniamo dall’interoperabilità?

Nel caso della sicurezza agroalimentare, la sincronizzazione delle operazioni lungo tutta la filiera consente alle aziende coinvolte di:

•  soddisfare i requisiti di garanzia di qualità, origine, autenticità e controllo.

•  implementare procedure che facilitino la localizzazione del prodotto, l’ottimizzazione dei processi, la riduzione dei costi operativi, la flessibilità di produzione, la capacità di riconfigurare.

•  aumentare la fiducia dei consumatori, consentendo loro nel punto vendita di verificare alcuni attributi che possano essere scambiati sul mercato (come attributi “credenza”: origine, valore nutritivo, impatto ambientale, ecc…).

Cosa ci consente l’interoperabilità?

•  consente a sistemi informativi eterogenei di aziende diverse di dialogare automaticamente tra loro e cooperare senza la necessità dell’intervento umano.

•  consente a questi sistemi di potersi comprendere a vicenda attraverso processi e vocabolari standardizzati che facilitino la trasparenza delle informazioni (nel rispetto delle politiche sulla privacy).

•  riduce i costi di implementazione attraverso soluzioni basate su tecnologie Web e cloud computing, particolarmente adatte alle PMI.

Soluzioni per il controllo della sicurezza agroalimentare e la sincronizzazione dei processi nella catena del valore

L’implementazione delle tecnologie informatiche nei processi produttivi aiutano le aziende a sincronizzare i propri processi e ad agire in modo più rapido ed efficiente in termini di sicurezza alimentare per il controllo di qualità, la prevenzione dei rischi e per garantire un’azione coordinata prima della comparsa degli allarmi alimentari.

Queste soluzioni hanno lo scopo di ridurre i costi nella gestione delle informazioni, e aumentare il livello di controllo della sicurezza alimentare e della qualità degli alimenti.

A tal proposito, in materia di sicurezza agroalimentare leggi la certificazione ISO 22000 che offriamo!